Arterios AB grundades 1992.

Med kärlek till det grekiska köket och en önskan att förvalta en god tradition och ett familjerecept började vi tillverka ÄKTA Tsatziki till den svenska matmarknaden.

Vi håller fortfarande fast vid traditionen och efterfrågan ökar hela tiden. Vi distribuerar nu vår Tsatziki till flera närliggande länder och produktionen har under tiden kompletterats med många andra såser och röror för andra leverantörer som värdesätter god kvalité och färska råvaror.

 

 

 

 

Hög kvalité är vår främsta strävan. Vi använder alltid högsta kvalitet på våra råvaror.

Vi använder färska grönsaker och är noga med ursprung och äkthet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vitlök

Vitlöken ligger oss varmt om hjärtat!

Det är en av våra främsta råvaror och det går åt mycket varje dag!

Vi använder aldrig vitlökspulver eller torkad vitlök!

Vår vitlök är färsk och kommer från Frankrike.

Vi letade noga upp en producent som håller högsta klass och de levererar fortfarande till oss i Göteborg varje år.

 

Yoghurt

Vi använder en traditionell grekisk yoghurt, vilket innebär att den är fast i sin konsistens.

Även här lade vi ner mycket ansträngning på att hitta rätt leverantör.

Andra tillverkare blandar mjölkpulver med vatten eller använder gelatin (ett förtjockningsmedel gjort av mald animalisk benmärg) för att få en tjock och fast yoghurt.
Vår yoghurt är tillverkad av paströriserad mjölk och yoghurtkultur.

 

Olivolja

Olivoljan som vi använder kommer från Grekland och är extra virgin.

Det innebär att den pressas av färska oliver (högst ett dygn från plockningen) vid max 30 grader, sk kallpressning. Oljan kommer från det främsta olivdistriktet, Argos, på Pelopponessos.

 

Gurka

Gurkan i vår Tsatziki kommer ifrån Sverige, så länge det är möjligt enligt säsong.

Under vintersäsongen köper vi gurkan från Spanien och Frankrike.

Gurkan tvättas och hackas för hand för att hålla högsta kvalité.

 

 

 

 

Vi är IP-certifierade. IP Livsmedel är ett kvalitetsprogram och en certifiering för livsmedelssäkerhet.

Denna certifiering visar att vi i vår produktion lever upp till handelns krav om säkra livsmedel.
GC-nummer; 16-25901

 

 

 

 

Miljön är viktig för oss.

Vi är HACCP-certifierade och jobbar efter de riktlinjerna.

 

Vi utför kontinuerliga kontroller av våra produkter, där vi skickar dem på analys varje månad.

På det sättet kan vi se till att vi håller hög klass på våra produkter.
Vi källsorterar allt vårt avfall från produktionen samt kontor.

Vi är mycket stolta över att så mycket återvinns och fortsätter arbeta för att bli ännu bättre i framtiden.